お米に捨てる部分はなーいのです！その②
おばんです！！！
「スーツ農家」の齋藤聖人です！
今日も絶好の稲刈り日和！
のはずだったのに…
猛威をふるっている台風の影響もあってか、ドンドン強くなる風！
それだけでなく、途中雨が降ったり止んだり晴れたり曇ったり、一瞬今日はもう無理かなーと思うほど難しい天候でした。。。
でもっ！
今日はイケるだろうとコンバインさんに喝を入れ、なんとかノルマ達成！！！
いよいよ稲刈り２０１５もあと少しのところまできました！
この勢いで明日も無事ノルマ達成できるように、まずはお天気様に願います。
という訳で、
昨日の続き「お米には捨てる部分が本当にないのか？」
について！
写真はつい先日の様子です。
ゴォーーーっと唸りを上げて籾殻貯め神殿に突入する大型重機！
一体これは何事っ！？？
安心して下さい。
実は家福来ファームの籾殻さん達は、米沢市の畜産農家さんの畜舎で利用して頂いているのです！
その畜産農家さんはとんでもなく大きな農家さんで、籾殻使用率もハンパないのです！
昔々、まだ家福来ファームにも牛さんやお馬さんがいた頃があります。
その頃は自家用として籾殻を使用していたのですが、今はもう牛さんもお馬さんもいないため、自分で使い切る事は難しく、こうして畜産農家さんに使って頂いています。
そして最後に、刈り取った稲の葉っぱや茎などの通称「藁」。
これは、アルプスに持っていってハイジのお布団に…
なる訳はなく、ご覧の通り田んぼに置き去りにしますっ！
えっ？！
結局それって捨ててるって事じゃないの？
いえいえ違うのです！
実は、この藁はとても万能的な代物でして、編めば縄になりますし、これまた畜産農家さんからしたら良質な一品にもなります。
そしてもう一つ、実はこの藁が来年のお米の栄養分ともなるのです！
農家さんによって考え方も違えば方法も違うのですが、家福来ファームでは現在この藁を、次の年の田んぼの有機肥料として活用しています。
なので、決して捨てている訳ではないのです！
この藁があるからこそ、来年もまたおいしいお米を収穫できるということですね！
ちなみに、皆さんが普段よく食べられているであろう「白米」は、玄米から米糠を除去した、つまり精米したものな訳ですが、この過程で出る「米糠」も、皆さんご存知の通り糠漬けに使ったりできるのです！！！
実は僕、糠漬けはちょっと苦手なのですが。。笑
という訳で…やはりお米には捨てる部分がなーいのです！！！
おぉなんて素晴らしいお米さん！
そんな気分で明日の朝食はご飯に決まりっ！
元気１００倍でいきましょー！！！
本日も最後まで読んで頂きありがとうございました！！！
次回つづく！
です！
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