ヒメノモチさん刈取り終了です！！！

おばんです！！！

『スーツ農家』の齋藤聖人です！

さて本日は…

昨日雨にやられてしまい中断しておりました『ＴＨＥ　リベンジ稲刈り』を行いました！！！

家福来ファームで現在刈取りを行っている品種は「ヒメノモチ」というもち米さんです！

そのヒメノモチさんの刈取りが…

無事に今年も完了したのでありますーパチパチパチパチ！！！！！

あぁー早くお餅が食べたくなりますねー！！！

そして、この刈取り終わった後の田んぼもまた美しいんです！！！

子供の頃はよくここで近所の皆と遊んだなー。。。

自分の子供も大きくなったらここでいっぱい走り回ってほしいなー。。。

やっぱり田んぼっていいですね！！！

ちなみに家福来ファームではヒメノモチ以外に「はえぬき」、「コシヒカリ」、「ひとめぼれ」、「つや姫」の合計５品種のお米を栽培しております！

という訳で早速お次の品種の刈取りへレッツＧＯ！！！

といきたいのですが…

お米を乾燥機さんに入れるとすぐにコンバインさんのいたる所を開け始める父ちゃん師匠！！！

あれ！？？

もしかしてどこか調子悪くなっちゃったんですか！？？

と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、これから行われるのが…

写真の「エアーコンプレッサー」を用いての「ＴＨＥ　清掃」なのです！！！

えっ？？　なぜにっ！？？

実は今まで刈取りを行っていたのが「もち米」でして、これから始まる４品種は「うるち米」といわれる品種になります。

このもち米とうるち米は、全く異なる性質のお米なのです！！！

どこがどう違うのかはまたの機会に書かせて頂くとしまして、普通に考えてまず出荷時に異なる品種のお米が混ざってしまうということは、あってはならないことなのです！

ましてやもち米とうるち米が混ざるということは特に気を付けなければなりません！

皆さんもお分かりの通り、もち米とうるち米は食べた時にまず違いますよね？？

食べて分からなければ大丈夫という訳では決してないのですが、兎に角異なる品種の刈取りを行う前にはコンバインさんの内部の掃除口を全て開けて、しっかりと掃除をして残留米のないようにしておかなければならないのです。

という訳で…

早速ベテランの父ちゃん師匠がビューーーーーーっとコンバインさんの内部に風を当てながら掃除を行います！！！

この清掃は見た目以上に大変な作業でして、目に見えない部分にも残留米が結構残っていることも多く、一度綺麗にした箇所も後々になってまた溜まってしまったりしてしまいます。

なので、非常に時間がかかってしまいます！

かれこれ１時間以上はこの掃除の時間になっていましたが、これをしっかりと行わないと生産者の自分も後で大変になる可能性がありますし、何よりそのお米を食べてくれる人に残念な思いをさせてしまうことになってしまいます。

なので！

ここは時間をかけてしっかりじっくりと行います！！！

そしてようやく掃除も完了！！！

それではいよいよお次の田んぼへいざ！

と行きたい気持ちはあるのですが…

実はその前にもう一つ『とっっっっても大事な作業』があるのでした！！！！！

この作業は、もしかしたらお米作りの中で１番大変な作業かもしれません。。。笑

でも！

これが完了すればいよいよ出荷となる本当に大事な作業なのです！！！

気になるその様子は、また明日書かせて頂きます！

本日も最後まで読んで頂きありがとうございました！！！

それでは次回つづく！です！

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